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うちくま日記

2児の子育てに奮闘する、働くママのライフハックブログです。

【夫メシ】春野菜と卵のホットサンド

こんにちは。yukkoです。

 

毎週恒例の夫メシ。

 

朝は起きた順番にそれぞれご飯にすることが多いのですが、

(夫はどえらい早く起きるので)

今朝は3人そろって起きることができたので、久しぶりに皆で朝ごはんを食べることに。

 

ということで夫が作ってくれた朝ごはんがこちら。

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名付けて春野菜と卵のホットサンド

 

わが家にはホットサンドメーカーはないので、

卵焼き用の四角いフライパンを利用して、押し付けるように両面焼くとこんな仕上がりになるようです。

 

 

バターで両面焼いたトーストがさっくさく!

 

中の具材はアスパラ、玉ねぎ、プチトマト、コーン、人参、インゲン、ウィンナー、卵を塩・胡椒で炒めたものがどっさり入っています!

 

さらにチーズがたっぷりとろり…

 

 

サイドメニューは焼リンゴとヨーグルト、挽きたて豆の珈琲でした。

 

 

朝から老舗カフェの店主並みにテキパキと準備してくれたおかげで

とても優雅で豪華な朝ごはんでした!